Cuétara, Pizza de Tosta Rica con arroz con leche y chocolate blanco y gominolas.
Ingredientes:
- 400g. de galletas Tosta Rica
- 1/2 litro de leche
- 40g. de arroz
- 50g. de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 1dl. de nata líquida
- 50g. de chocolate blanco
- 100g. de mantequilla
Elaboración:
1. Mezclar las galletas trituradas, junto con la mantequilla ablandada (empomada).
2. En una placa de horno, con papel de horno, se coloca un aro, y se extiende la pasta de galleta triturada, dentro del mismo.
3. Se cuece al horno 180ºC, durante 8 minutos.
4. Aparte poner la leche a hervir, añadir el arroz, dejar cocer unos 30 minutos a fuego lento y agregar en este momento el azúcar, el chocolate blanco y las hojas de gelatina hidratada.
5. Dejar cocer todo unos minutos y reposar.
6. Aparte semimontar la nata.
7. Por último mezclar la nata semimontada con el arroz con leche templado.
8. Rellenar la base de galleta con la mezcla anterior, colocar las gominolas de colores y enfriar en nevera durante unas dos horas.
¡Plazo de matrículación abierto!
