Gallina Blanca, Coliflor con huevo duro.
Ingredientes :
- 1 coliflor
- 5 huevos
- 1 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite oliva extra virgen
- Pimienta
Preparación:
1. Eliminar las hojas externas de la coliflor, separarla en ramitos y lavarla bien. Calentar abundante agua en una cazuela. Cuando llegue a ebullición, sazonar con la pastilla Avecrem 100% Natural 8 Verduras desmenuzada e incorporar la coliflor. Cocer unos 15 minutos hasta que esté al dente.
2. Poner agua a hervir en un cazo. Añadir sal y cocer los huevos durante 12 minutos (para que no se rompan al cocer, pinchar ambos extremos con un alfiler). Escurrirlos y refrescarlos en agua fría. Pelarlos y picar dos huevos muy menudos.
3. En un bol, mezclar el perejil con los huevos picados, el pan rallado y una pizca de pimienta. Escurrir bien la coliflor y disponerla en una fuente.
4. Repartir por encima la mezcla preparada y regar todo con un poco de aceite. Servir el plato templado, decorado con los huevos restantes cortados en cuartos.
¡Plazo de matrículación abierto!
