Fruco, Ensalada Rudolf.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de Mayonesa Light Fruco®
- 2 tazas de hojas de espinaca lavadas y picadas en tiras
- 8 Fresas picadas en trozos
- ½ melón en bolitas
- 20 hojas de Rúgula lavadas
- 2 cogollos de lechuga deshojados y lavados
- 15 bolitas de queso
- 3 cucharadas de semillas de Girasol
- 7 tomates Secos
- 15 hojas de albahaca
- 1 cucharada de vinagre de frutas Fruco®
- ½ taza de agua
Paso a Paso:
1. Armar un mezcla de hojas de espinaca, rúgula y los cogollos de lechuga
2. En una refractaria hacer capas colocando un poco de la mezcla de hojas, luego de fresas, bolitas de melón, queso y semillas de girasol, repetir las capas para terminar de armar la ensalada.
3. Licuar la Mayonesa Light Fruco ®, con el agua, los tomates secos, la albahaca, el vinagre para formar la vinagreta.
4. Servir la ensalada acompañada de la vinagreta
Tip Culinario: Las hojas de lechuga enteras para adornar una bandeja, son difíciles de sacar generalmente. Sáquele el corazón a la lechuga y deje caer un chorro de agua fría por el hueco y podrá sacar las hojas enteras más fácil.
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