Mezcla de coliflor y garbanzos asados.
Ingredientes:
- 2 cabezas de coliflor, en floretes (unas 7 tazas)
- 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos
- 6 dientes de ajo, rebanados
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
- 1 cucharada de cilantro picado
Preparación:
- CALIENTA el horno a 400ºF.
- ESPARCE los floretes de coliflor y los garbanzos sobre el fondo de un molde de 15x10x1 pulgs. Espolvoréalos con el ajo y las hojuelas de chile; rocíalos con el aceite.
- HORNÉALOS durante 30 min.
- TRANSFIERE los vegetales a un tazón para servir. Agrega los quesos y el cilantro; revuelve todo ligeramente.
Consejos de las cocinas kraft
- TOQUECITO ADICIONAL Sirve los vegetales con cuñas de limón amarillo fresco.
- CÓMO ASAR PAREJAMENTE LA COLIFLOR separar la coliflor en floretes, trata de que estos sean de un tamaño similar para que se asen parejamente.
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