Ensalada Vega con bolitas de arroz y maíz.
Ingredientes:
- 1 bolsita de Vega 200 g
- Arroz extra 125 g
- Maíz 1 lata pequeña
- Aceite de oliva Virgen Extra 10 dl
- Vinagre de sidra 3 dl
- Mostaza tipo Dijón 7 g
- Sal y pimienta blanca
Preparación:
- Ponga a cocer el arroz en abundante agua durante 20 minutos, déjelo enfriar en su propia agua, escúrralo y vaya formando bolitas del tamaño de una avellana grande.
- Prepare una vinagreta con los ingredientes antes mencionados
- Ponga la ensalada Vega en una fuente y añada el resto de ingredientes, vierta la vinagreta por encima.
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