Fideos chinos con gambas, setas,maiz y judias verdes.
Ingredientes:
- 200 gramos de fideos chinos
- 300 gramos de gambas peladas
- 200 gramos de setas shiitake
- 100 gramos de judías verdes
- 50 gramos de maíz cocido
- una cucharada de jengibre picado
- 50 mililitros de aceite de sésamo
- 50 mililitros de salsa de soja
- 3 dientes de ajo
- un chile
- una cucharada de sésamo
Preparación:
- Cubrimos los fideos con agua hirviendo y los dejamos sumergidos en ella hasta que estén blandos. En una sartén o wok calentamos el aceite; añadimos las setas, las judías verdes y las gambas. Espolvoreamos un poco de sal, lo dejamos freír un par de minutos y agregamos el ajo, el maíz, el jengibre, el sésamo y el chile picado (no se pone para niños), salteándolo un minuto más. ACABADO DEL PLATO Incorporamos la salsa de soja y los fideos, lo rehogamos todo junto y lo servimos en los platos, espolvoreando con cebollino.
¡Plazo de matrículación abierto!
