Pescanova, Bacalao con Pasas.
Esta receta de Bacalao con Pasas se prepara muy fácilmente en el microondas y se completa con un acompañamiento de espárragos blancos.
La puedes cocinar en Semana Santa, Navidad o en cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 1 envase de Filetes de Bacalao 400 g Pescanova
- 50 g de uvas pasas
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de nata para cocinar
- 3 cucharadas de aceite
- 1 bote de espárragos blancos
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Forma de preparación:
1. Descongelar los Filetes de Bacalao Pescanova a temperatura ambiente, durante 2 horas aproximadamente.
2. Poner las pasas en un recipiente apto para microondas. Cubrir con agua y cocer durante 1 minuto al 100% de la potencia. Escurrir y reservar.
3. En otro recipiente apto para microondas poner la cebolla cortada en rodajas finas. Agregar el aceite y una pizca de sal. Tapar y cocer 3 minutos al 100% de la potencia, removiendo a mitad de cocción. Añadir las pasas, mezclar y cocer 2 minutos más.
4. Incorporar los Filetes de Bacalao Pescanova y cubrir con ese preparado. Añadir la nata, tapar y cocer 6 minutos más al 50% de la potencia. Comprobar que está cocido y si fuera necesario añadir un poco más de tiempo.
5. Retirar el Bacalao con Pasas a una fuente y servir caliente acompañado de los espárragos blancos.
¡Plazo de matrículación abierto!
