Alemania necesita aumentar su producción ecológica para abastecer la demanda nacional.
Coincidiendo con la celebración en Núremberg de la feria de productos ecológicos ''Biofach'', la presidenta de la Asociación de Alimentos Ecológicos (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, BÖLW) ha lanzado un claro y rotundo mensaje: Alemania necesita 10.000 nuevos productores ecológicos, dada la creciente importancia de dicho segmento en el país germano.
El año pasado, la facturación de la alimentación ecológica aumentó un 9%, hasta los 6.600 millones de euros, según datos de la entidad. Sin embargo, ni el tamaño de la superficie cultivada (+2,3%) ni el número de empresas (+4,8%, llegando a contar con 23.003 productores) ha seguido el ritmo alcista impuesto por el mercado. En ambos casos, la tasa de crecimiento es ''muy escasa para la velocidad con la que ha evolucionado la demanda''.
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