La primera patata española de la temporada se comercializa desde esta semana en supermercados.
Ibérica de Patatas, líder en comercialización de patata de consumo en España, hace posible que a partir de esta semana podamos encontrar la patata nueva de Málaga, la primera patata española de la temporada, en el comercio minorista. Hasta hace unos años era muy difícil adquirir esta variedad en supermercados o hipermercados, ya que se trata de un producto muy fresco y con un período de vida más breve que otros tipos de patata.
La patata nueva de Málaga es un producto único que, por un lado, aporta valor a la oferta de patata habitual en esta época, en su mayoría procedente de países como Israel y Marruecos; y por otra, fomenta el consumo de producto español de temporada. Ibérica de Patatas vende patata de semilla a los agricultores de Málaga impulsando el cultivo de esta variedad, y beneficiando así a más de 1000 agricultores andaluces.
Ibérica llevó la patata nueva de Málaga por primera vez a los lineales hace cinco años, gracias a su know how y a la infraestructura necesaria que garantiza la distribución de esta variedad en condiciones óptimas de calidad y de presentación al público, al tratarse de una patata muy fresca y muy delicada.
Un consumo creciente
La patata nueva se identifica con facilidad: al tocarla, la piel se levanta sin apenas resistencia y al freírlas su color es menos amarillo y su textura más crujiente. Rica en hidratos de carbono, y de gran importancia en nuestra alimentación cotidiana, los expertos en nutrición recomiendan su consumo a diario, junto con verduras, ensaladas, legumbres y purés.
Cada vez son más los consumidores que valoran la patata nueva como producto de temporada. Así, este año se comercializarán cerca de 700.000 kilos de patata nueva de Málaga, un 30% más que cuando se lanzó el producto en 2008. La campaña comienza esta semana y se prolongará hasta mediados de mayo.
Ibérica de Patatas es la empresa líder en España en comercialización de patata de consumo con unas ventas que en 2012 alcanzaron los 130 millones de kilos.
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