Bonduelle, Bacalao al ajoarriero.
Ingredientes:
- 500 g de bacalao sin piel ni espinas
- 1 lata de pimientos del piquillo Bonduelle
- 1 lata de patatas cocidas de Bonduelle
- 1/8 l de aceite de oliva
- 1 cebolla picada fina
- 4 dientes de ajo picado
- 1 pizca de pimentón dulce
- Sal y pimienta
Preelaboración:
- Poner a remojo el bacalao con al menos cuarenta y ocho horas de antelación, cortado en trozos regulares.
Elaboración:
- Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo. Cuando empiece a tomar color, agregar los pimientos del piquillo Bonduelle picaditos muy finos.
- Añadir el pescado. Condimentar con pimentón y si fuese necesario mojar con un poco más de agua.
- Tapar y cocer durante 10 minutos a fuego muy lento.
- Servir muy caliente acompañado de unas rodajitas de patatas cocidas Bonduelle.
¡Plazo de matrículación abierto!
