Nestlé, Torrijas con canela y salsa de chocolate.
Ingredientes:
- 8 rodajas gruesas brioche(bollo leche)
- 150 ml nata para montar
- 75 ml leche semidesnatada
- 3 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 75 g mantequilla
- 1 pizca canela polvo
- 4 porciones Helado vainilla NESTLÉ.
Salsa:
- 100g (4 barritas) Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 100ml (1/2 vaso) nata para montar.
Elaboración:
1. Batir huevos en un recipiente hondo con azúcar y canela.
2. Añadir la nata y la leche. Batir enérgicamente.
3. Fundir un poco de mantequilla en una sartén. Bañar rápidamente 2 rodajas de brioche en la mezcla de leche y dorar por ambos lados. Añadir un poco de mantequilla al girarlas. Reservar calientes. Preparar el resto igual.
4. Salsa: Calentar nata en un cazo a fuego lento, cuando esté a punto de hervir retirar del fuego. Añadir chocolate troceado y remover hasta que la salsa sea homogénea.
5. Servir 2 torrijas cubiertas con salsa de chocolate y acompañadas con helado espolvoreada con canela molida.
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