Gallina Blanca, Cocas con puerros y setas.
Ingredientes:
- 300 g de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 1 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras
- 2 puerros medianos
- 100 g de champiñones
- 100 g de setas secas
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Elaboración:
Paso 1
Prepara la masa mezclando la harina con la levura y la sal. Añade una cucharada de aceite de oliva y un vaso de agua tibia.
Paso 2
Amasa enérgicamente hasta obtener una masa lisa y suave. A continuación, estira la masa para obtener una hojaldre de aproximadamente 0,5 cm de espesor.
Paso 3
Mientras, pon las setas secas en agua y déjalas en remojo durante al menos 15 minutos.
Paso 4
Pela y limpia los champiñones y córtalos en rodajas finas. Limpia los puerros y córtalos también en rodajas finas.
Paso 5
Saltea los champiñones en una sartén con un poco de aceite. Añade la pastilla de Avecrem 100% Natural de 8 Verduras y el agua de remojo con los trozos de setas. En otra sartén, rehoga los puerros durante unos minutos.
Paso 6
Con la ayuda de unos moldes de acero prepara las mini cocas con la masa y rellena cada una de ellas con la mezcla de setas y los puerros.
Paso 7
Hornea las cocas a 180 ºC durante 15 minutos y sírvelas calientes.
¡Plazo de matrículación abierto!
