Kraft, Tamales de chocolate y canela.
Ingredientes:
- 52 hojas de maíz
- 7 tazas de masa para tamales preparada (con 2 cdas. de azúcar con canela mezcladas en la masa)
- 1-1/2 paquete (12 oz cada uno) de trocitos de chocolate semidulce BAKER''S Semi-Sweet Chocolate Chunks (unas 3 tazas)
- 1 taza de coco rallado BAKER''S ANGEL FLAKE Coconut
Elaboración:
PON a remojar 52 hojas de maíz en agua caliente durante 30 min.; escúrrelas.
ARMA los tamales, esparciendo 2 cdas, de masa para tamales en un rectángulo de 3x2 pulgs al centro de cada hoja de maíz, dejándoles arriba 2 pulgs. sin cubrir. Pon al centro de la mezcla 1 cda. de trocitos de chocolate y 1 cdta. de coco; dobla los lados y las puntas de cada hoja de maíz para envolver bien el relleno.
CUÉCELOS al vapor en una tamalera durante 1 hora o hasta que estén bien cocidos.(Los tamales están cocidos cuando se desprenden de las hojas.) Déjalos enfriar un poco.
consejos de las cocinas kraft
NOTA
Usa nuestra receta Masa Para Tamales.
PORCIÓN IDEAL
Prepara estos tentadores tamales para disfrutar momentos gratos con tu familia, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
CONOCIMIENTOS DE COCINA
Si no tienes una tamalera, coloca los tamales en una cesta metálica perforada para cocinarlos al vapor dentro de una cacerola grande u olla que contenga agua hasta 1/4 de su capacidad. Asegúrate de que los tamales no toquen el agua. Deja hervir el agua y tapa la olla. Cuece los tamales durante 1 hora o hasta que se desprendan de las hojas de maíz. Agrega agua, si es necesario.
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