Se valora la capacidad técnica y artística a la hora de preparar todo tipo de bebidas.
Los campeonatos barista son competiciones donde participan profesionales de los restaurantes y cafeterías de más calidad, y donde se valora la capacidad técnica y artística a la hora de preparar todo tipo de bebidas que incluyen café.
Cada concursante contará con 16 minutos para preparar 4 espressos, 2 cappuccinos Art, 2 bebidas de especialidad sin alcohol con base de espresso, y 2 bebidas de especialidad con alcohol y base de espresso.
La elaboración ha de ir acompañada de una puesta en escena precisa y de las explicaciones de las características de los cafés utilizados, las preparaciones y la mejor manera de degustarlos.
Las habilidades de los baristas y sus preparaciones son valoradas tanto por jueces sensoriales como por jueces técnicos.
Los dos primeros clasificados de esta edición de Lleida pasaran a competir en el campeonato de Cataluña el próximo 17 de mayo de 2013.
¡Plazo de matrículación abierto!
