La Cocinera, Bizcochos con pasas al ron.
Ingredientes:
- 1 Masa para Bizcocho Natural LA COCINERA
- 100 ml 1/2 vaso de ron
- 75 g de azúcar
- 2 cucharadas de Eko
- 3 cucharadas de pasas
- 1 piel de limón
- Mantequilla
- Harina
Elaboración:
Repartir la masa para bizcocho en seis moldes previamente untados con harina y mantequilla y añadir unas pasas a cada porción.
Cocer los bizcochos en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante unos 20 minutos.
Calentar el azúcar con el ron, la misma cantidad de agua, la piel de limón, las 2 cucharadas de Eko y cocerlo durante 10 minutos, hasta conseguir un almíbar clarito.
En el momento de retirar los bizcochos del horno, bañarlos con el almíbar de ron y dejarlos enfriar.
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