Mundialmente, el consumo de lácteos es de aproximadamente 17 000 millones de litros al año.
Los niños entre 3 y 12 años son los principales consumidores de leche blanca y de sabores en el Ecuador
La proyección del crecimiento del consumo de leche saborizada en el Ecuador es del 10% anual, En la actualidad, el consumo aproximado es de 45 millones de litros de este producto al año, según un estudio de la empresa Tetra Pak.
Mundialmente, el consumo de lácteos es de aproximadamente 17 000 millones de litros al año, con un crecimiento de un 4,2% anual, mostrando un potencial de crecimiento más alto que bebidas como las gaseosas o las de frutas.
Según la empresa, el consumidor ecuatoriano antes de adquirir un producto lácteo, se preocupa principalmente por factores como la salud y la economía y se siente atraído por un sabor diferente ante la leche común, mientras que el envase le ofrece garantías sanitarias.
Actualmente, los principales consumidores de leche saborizada en el país son los niños, pero las ocho empresas nacionales que utilizan envases tetra pak están innovando productos con sabores, enfocados para adultos, como café o capuchino.
Dennis Jönsso, presidente de Tetra Pak, señaló que el crecimiento de este producto está promoviendo el desarrollo de la industria láctea y que los consumidores alrededor del mundo buscan sabor, comodidad y nutrición.
La empresa está implementando presentaciones más accesibles, la más económica, para niños, cuesta ¢20. Una presentación más común en el mercado ecuatoriano es el envase tetra fino o la funda de cartón, similar a la funda plástica y que tiene una diferencia mínima en su precio por litro.
Ecuador fue el segundo país en el mundo en implementar este envase, inicialmente lo hizo India. Esta empresa está en Ecuador desde 1994.
Otro dato que arroja la investigación es que en la actualidad, a escala mundial, la leche saborizada es el segundo producto lácteo líquido más consumido después de la leche blanca y se ha pronosticado que, entre 2012 y 2015, el consumo crezca más del doble en relación a la leche blanca, creando así oportunidades para las compañías lácteas para estimular la generación de ingresos. (CAP)
El consumo lácteo crece en el país
Ping-pong
Philippe Delouche Gerente General en Ecuador
Entrevista
¿Cúál es el crecimiento del consumo de leche saborizada en el Ecuador?
En el país la proyección de incremento de la leche saborizada es de más del 10% anual.
¿Cómo se puede bajar el precio de los productos en esta presentación?
Para que estos productos estén al acceso de toda la población, independientemente de su nivel económico, se está implementando la creación de productos lácteos saborizados de 100 ml, con un costo que va desde ¢20.
¿Cúales son las ventajas del tetra pak con otro tipo de envases?
En el caso de las fundas, no entregan un servicio adecuado, ya que el cartón ofrece un producto más seguro, más cómodo que ahorra espacio, no necesita refrigeración y su consumo puede ser en cualquier momento.
¿La empresa realiza otras actividades en el país?
Sí, contamos con un programa de reciclaje, que consiste en la recolección de los envases para extraer la pulpa de papel, que representa el 75% de cada uno, que posteriormente se usa en la producción de láminas de aglomerado para la elaboración de tejas termo-acústicas.
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