Gallina Blanca, Crema de setas y langostinos.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones
- 1 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras
- 8 langostinos grandes
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 dientede ajo
- 1 pizca de perejil fresco picado
- 40 g de brotes de soja para decorar
- 1 pizca de sal
Elaboración:
Paso 1
Limpia los champiñones y córtalos en trozos. Saltéalos con ajo picado en una cucharada de aceite de oliva virgen extra. A continuación, añade la pastilla de Avecrem 100% Natural 8 verduras y medio litro de agua. Cuécelo todo durante 20 minutos.
Paso 2
Lava y limpia los langostinos. Fríelos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra durante 5 minutos. A continuación, resérvalos hasta terminar la cocción de las setas.
Paso 3
Pica el perejil y agrégalo a las setas. Cuando estén cocidas, agrega la sal y tritura bien la crema. Seguidamente incorpora los langostinos, mezcla y sirve.
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