Spaghetti con salchichas de pavo, verduras y feta.
Ingredientes (4 personas):
- 300 g de spaguetti
- 220 g de salchichas ligeras de pavo Campofrío
- 1 berenjena pequeña
- 100 g de calabaza pelada
- ½ pimiento verde.10 aceitunas negras
- 120 g de queso feta
- Sal.Pimienta negra molida
Preparación
- Trocear las verduras, salpimentar e impregnar en aceite de oliva, asar a 180º C hasta estar blandas.
- Poner abundante agua a hervir con sal, y cocer los spaghetti.
- Trocear las aceitunas y el queso feta.
- Trocear las salchichas, y dorar con una gota de aceite en una sartén antiadherente.
Acabado del plato
- Escurrir la pasta y mezclar con las salchichas, las verduras, el queso y las aceitunas. Rectificar de sal y pimienta y servir.
¡Plazo de matrículación abierto!
