Ensalada saigón.
Ingredientes:
- 1 frasco de Palmitos GIGANTE VERDE
- 300 gr. de guisantes
- 1 lechuga trocadero
- 3 tomates
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- pimienta recién molida
- 1 cucharadita de jengibre rallado
Preparación:
- Se cortan los palmitos en rodajas de un centímetro de espesor.
- Se lavan bien las hojas de la lechuga, se escurren y se colocan en una fuente. En el centro se colocan los guisantes y sobre éstos los palmitos y las rodajas de tomates. Una vez preparada y sin aliñar, se deja enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Aderezo:
- Mezclar bien todos los ingredientes (salsa de soja, aceite de oliva virgen, zumo de naranja, vinagre de manzana, pimienta y jengibre rallado) y poner en una salsera para que cada uno condimente la ensalada a su gusto.
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