Sabrosas chuletas de cerdo con vegetales asados.
Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo con hueso, 1/2 pulgada de espesor (1-1/4 de lb)
- 1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing
- 1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
- 2 pimientos (pimentones) rojos medianos, cortados a lo largo en cuñas
- 2 calabacines (zucchini), cortados diagonalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada
Preparación:
- CALIENTA la parrilla a fuego medio. Perfora ambos lados de las chuletas con un tenedor varias veces; colócalas en un plato poco profundo. Combina el aderezo con la mostaza. Vierte la mitad de la mezcla de aderezo sobre las chuletas; tapa el plato.
- REFRIGERA las chuletas al menos 15 minutos para marinar. Guarda el resto de la mezcla de aderezo para utilizarlo después. Retira las chuletas de la marinada y descarta la marinada.
- ASA las chuletas de 7 a 8 minutos de cada lado o hasta que las chuletas estén bien cocidas (160ºF), y los vegetales estén tiernos y crujientes, pincelando de vez en cuando con la mezcla de aderezo que reservaste.
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