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ESPAÑA

Recetas

Nestlé: Empanadillas de naranja y requesón

Estas empanadillas rellenas de requesón, son exquisitas para servir como postre o tomar un bocado dulce cuando te apetezca.

30/07/2013 -

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Empanadillas de naranja y requesón.

 

Ingredientes:

- 300 g requesón
- 1 huevo
- 3 cucharadas Leche Condensada LA LECHERA, canela en polvo

Pasta:

- 400 g harina
- 200 g manteca cerdo
- 100 g azúcar
- 100 ml (1/2vaso) zumo de naranja
- 50 ml (1/4vaso) aceite oliva
- 2 yemas huevo
- ralladura naranja

Preparación:

- Mezclar los ingredientes de la pasta hasta formar una masa ligada (añadir más harina si fuera necesario).
- Trabajarla ligeramente, darle forma de bola y dejarla reposar unos 30 minutos.
- Mezclar el requesón con el huevo, el azúcar y un poco de canela.
- Colocar la masa sobre el mármol enharinado y extenderla con el rodillo hasta que esté muy fina.
- Con un cortapastas, cortar unos círculos; colocar una cucharadita del relleno en cada uno de ellos y doblarlos por la mitad uniendo bien los bordes.
- Espolvorear las empanadillas con azúcar lustre y colocarlas en una bandeja de horno previamente engrasada.
- Cocerlas a horno medio de 25 a 30 minutos, aproximadamente.

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