Ensalada Dijon.
Ingredientes:
- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- una pizca de mostaza
- un chorrito de vinagre
- un puñado de aceitunas negras sin hueso
- sal
Preparación:
- En un recipiente grande se pone el maíz, previamente escurrido, los tomates cortados en daditos y la cebolleta cortada en juliana.
- Antes de servir, se agrega el calabacín cocido al resto de los ingredientes y se decora con las aceitunas.
Aderezo:
- Aceite de oliva, una pizca de mostaza, vinagre y sal.
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