Pastel de Rigatoni.
Ingredientes:
- 500 g de rigatoni o alguna pasta gruesa
- Salsa de tomate casera
- 1 brick de nata
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- Sal
- Queso parmesano
- Queso rallado AL GUSTO
- Queso azul
- Espinacas
- Verduras
- Carne picada
- Jamón de york
Preparación:
Cocemos los macarrones como indiquen las instrucciones del envase. Mientras ponemos a precalentar el horno a 180ºC y untamos con aceite un molde redondo desmontable. Batimos el yogur, los huevos, el queso parmesano al gusto, la nata y una pizca de sal. Reservamos. Una vez cocidos los macarrones colocamos una primera capa en el molde. Es importante que se queden un poco al dente, ya que se terminarán de hacer en el horno y resultará más fácil colocarlos si no están muy pasados. Sobre ella puedes colocar una capa de rodajas de calabacín y sobre ellas unas lonchas de pavo o jamón york. Sobre cada capa de macarrones ve poniendo una capa de lo que quieras. Por ejemplo carne picada y zanahorias, o espinacas y queso azul. Una vez completado el molde, rellenamos con la salsa de tomate casera y luego vertemos la mezcla de nata por encima, intentando que cubra bien todos los huecos Echamos un poco de queso rallado por encima y metemos al horno a 180° C durante 25-30 minutos. Dejamos que se temple antes de desmoldar.
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