Consumir una gran variedad de frutas y verduras es una de las claves para ayudar al organismo.
Según un estudio publicado en ´Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention´, consumir una gran variedad de frutas y verduras es una de las claves para ayudar al organismo de las personas fumadoras a no desarrollar cáncer de pulmón.
Dicha investigación afirma que, este caso, es más importante que la ingesta de estos alimentos sea variada, la cantidad ocuparía un segundo lugar en la prevención frente a algunos tipos de tumores.
Para llegar a estas conclusiones, los investigadores encargados del estudio analizaron los hábitos de consumo de 1.600 personas diagnosticadas de cáncer de pulmón. Respecto a las frutas, estos individuos ingerían 14 tipos de fruta de consumo común y 26 variedades de verduras frescas.
Las conclusiones demuestran que el riesgo de desarrollo de células cancerosas desciende de un modo dignificativo cuando la alimentación consta de una gran variedad de estos alimentos.
Éste es uno de los primeros trabajos que evalúa la diversidad antes que el consumo elevado y, según algunos expertos en la materia, podría fundamentarse en los compuestos bioactivos de la fruta y la verdura.
Stephen Hecht, de la Universidad de Minnesota, ha afirmado que, dada la compleja mezcla de agentes que contiene el humo del tabaco, es lógico que un mayor número de agentes protectores pueda contrarrestar de manera más eficaz sus efectos nocivos. ´No obstante, el público debería ser consciente de que la única forma probada de reducir los riesgos de cáncer de pulmón es evitar el tabaco en todas sus formas´, recordó Hecht.
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