Ensalada de Fettuccine, judías y salmón.
Ingredientes:
- 200 gramos de FETTUCCINE HUEVO GALLO
- 500 gramos de judías verdes
- 150 gramos de palitos de cangrejo
- 100 gramos de salmón ahumado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 cebolla
Preparación:
- Cocer las judías verdes al vapor.Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir y reservar.
- Cortar el salmón ahumado y los palitos a la juliana.
- Hacer la vinagreta poniendo por cada cuatro cucharas de aceite una de vinagre, salpimentar y añadir un trozo de cebolla, triturar con el “túrmix”.
- Una vez frescas las judías mezclar todo en un cuenco y regarlo con la vinagreta.
- Servir.
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