Pechuga de pollo rellena de Calabacín y cebolla.
Ingredientes:
Para las pechugas:
- 4 x 100 g de pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta
Para el relleno:
- Un bote de calabacín y cebolla HIDA
- 150 g de pechugas de pollo
- Sal
- 20 g de sobrasada
- Orégano
Para la salsa de acompañamiento:
- Un bote de tomate frito HIDA
- 40 g de queso feta
- Perejil picado
Preparación:
Para las pechugas:
- Estiramos encima de la mesa de trabajo una tira de papel film transparente de unos 60 cm por cada escalope de pechuga. Disponemos encima las pechugas y sazonamos.
Para el relleno:
- En una picadora incorporamos el calabacín y cebollaHIDA junto al resto de ingredientes y trituramos hasta obtener una masa consistente.
Para rellenar las pechugas:
- Cubrimos las pechugas con la masa correspondiente. Las enrollamos con el film y las cerramos como si fueran caramelos, apretando bien.
Para la cocción:
- Calentamos una sartén con aceite, retiramos el papel film de las pechugas y las doramos por ambos lados. Después, horneamos durante 12´.
¡Plazo de matrículación abierto!
