Pasta con Pollo al Limón.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 5 cucharadas de zumo de limón
- Perejil
- 1 ½ cucharada de alcaparras
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta recién molida
- 150gde Arla FinelloPasta
- 25g de mantequilla Lurpak
Preparación:
- Acompañamiento: Judías verdes
- Colocar las pechugas de pollo en una fuente y verter encima el zumo de limón. Dejar macerar la carne unos 15 min., y después escurrir. Picar perejil, alcaparras y ajos. Mezclar la ralladura de limón con sal, pimienta y 50g de Arla Finello Pasta.
- Dorar la mantequilla en una sartén y freír la carne durante unos 5 min. a fuego medio. Darle la vuelta a la carne y repartir la mezcla del perejil por encima. Tapar y freír unos 4 min. más. Retirar la carne, añadir un poco de agua de hervir la pasta y dejar reducir.
- Al servir: Verter el líquido que quede en la sartén por encima de la pasta y servir enseguida con el pollo y el resto del queso Arla Finello Pasta.
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