Campofrío Food Group, compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos.
Campofrío Food Group, compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos, y EnWave Corporation, empresa canadiense de tecnología industrial, han firmado un acuerdo de colaboración por el que el grupo cárnico probará la tecnología de deshidratación REV™ de EnWave, con opción posterior a licencia.
Campofrío Food Group llevará a cabon labores de desarrollo de producto utilizando el sistema de deshidratación Vacío de Energía Radiante (REV™), altamente reconocido en el sector, a fin de diseñar una amplia gama de nuevos productos cárnicos deshidratados y saludables para su posible comercialización.
Las condiciones del acuerdo son confidenciales. Históricamente, el crecimiento de Campofrío Food Group es impulsado por la innovación, gracias a sus constantes estudios e investigaciones de las tendencias del mercado y las categorías para disponer de un profundo conocimiento del consumidor y adaptar el negocio a los patrones emergentes de consumo.
La compañía mantiene el liderazgo de mercado con un compromiso constante con la I+D, para ofrecer soluciones que satisfagan las nuevas necesidades de los consumidores y mejoren su calidad de vida.
En este sentido, Karl-‐Heinz Kiesel, que dirige el área de Tecnología Avanzada de Campofrío Food Group explica: «La innovación
aplicada al producto es un motor para acelerar nuestro crecimiento y beneficios a largo plazo.
La tecnología REV™ de EnWave nos permitirá explorar nuevas oportunidades de desarrollo de productos y responder a las cambiantes preferencias del consumidor en Europa».
Para EnWave, este acuerdo es la segunda relación de colaboración con uno de los principales productores de elaborados cárnicos.
«La tecnología REV™ ha demostrado ser una opción viable e interesante para la deshidratación de productos cárnicos —declara
Tim Durance, presidente y viceconsejero delegado de EnWave—. Campofrío Food Group es una empresa de primera fila y con amplia experiencia que cuenta con el potencial para llegar a múltiples mercados europeos en este segmento».
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