En la 4ª edición de este importante Concurso Internacional organizado por WINE PLEASURE y en el que expertos escritores especializados, sumilleres, enólogos y el propio equipo técnico de Wine Pleasures han probado, en una cata ciega utilizando para su evaluación la ficha de cata oficial de la O.I.V (Organización Internacional de la Viña) así como otros criterios de interés para el consumidor, el importador y los distribuidores, cientos de cavas entre los que hay que destacar el ROSÉ PINOT NOIR BRUT 2012, el DIONYSUS BRUT NATURE RESERVA ORGANIC 2012 y el INSUPERABLE BRUT 2012 de la bodega CANALS & MUNNÉ de Sant Sadurní d´Anoia que han conseguido, respectivamente, 2 MEDALLAS DE ORO y UNA DE PLATA.
Un reconocimiento más a la tradicional calidad de los vinos y cavas de esta bodega que como ya viene siendo habitual está presente en el palmarés de los concursos más reconocidos que tienen lugar en el mundo.
Para desayunar, hacer el aperitivo, comer, merendar o cenar los cavas y vinos CANALS & MUNNÉ son únicos. Ideales para compartir con familiares y amigos en cualquier momento del día y durante todos los días del año.
FICHAS TÉCNICAS:
DIONYSUS BRUT NATURE RESERVA ORGANNIC 2012
Un cava procedente de viñas ecológicas que no han sido tratadas con productos de origen químico (Ex. pesticidas o herbicidas) y que ha sido elaborado usando siempre productos o métodos de cultivo naturales (Ex. mulching)
Su nombre tiene el origen en el Dios Griego del Vino.
Debido a su envejecimieto está calificado como Cava Reserva por el Consejo Regulador del Cava y está aprobado por el Consell Català de la Produció Agraria Ecològica (CCPAE).
De color amarillo pálido, afrutado, con burbuja pequeña y persistente. Aroma suave con fondos florales . Gusto seco. Está elaborado con el 60% de Xarel-lo, un 30% de Chardonnay y un 10% de Macabeo, con una crianza de unos 20 meses mínimos en botella.
Ideal para tomar con aperitivos o a copas, sopas, ensaladas, pescados y carnes de cerdo.
Una apuesta de CANALS & MUNNÉ por una viticultura más sana y natural.
ROSÉ PINOT NOIR BRUT 2012
Un nuevo rosado con una crianza de 20 meses (Reserva), con una nueva y elegante botella y una moderna, atrevida y original presentación.
Y más seductor y voluptuoso que nunca.
Su gusto, aroma y color le otorgan una personalidad y sabor únicos.
100% Pinot Noir. De colo rojo rubí, perlaje fino y constante, miscelánea de frescos frutos (fresas, cerezas, frambuesas…), elegante perfume de rosas y fondo de hierbas del bosque del Penedés. Intenso sabor frutal, equilibrado, fresco y persistente.
Ideal para aperitivos, ibéricos, ahumados, paellas, quesos, arroces, carnes blancas y pescados y postres.
INSUPERABLE BRUT 2012
Tipo Brut (Reserva).
Tiempo de envejecimiento, 25 meses.
Elaborado con un 40% de Macabeu, un 30% de Xarel-lo y 30% Parellada.
Amarillo pálido, burbujas de perla fina que forman múltiples collares y mantienen la anilla en la copa. Aroma agradablemente fresca, varietales y florales.
Fruto de su envejecimieto tiene muy buena relación calidad/precio.
Ideal para aperitivos, ahumados, ibéricos, ensaladas verdes, verduras, pescados, aves y postres.
¡Plazo de matrículación abierto!
