Hojaldres rellenos de salchichas y almendras picadas.
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre de unos 300g
- 200g de salchichas jamongus Campofrío con jamón Navidul
- 1 cebolleta grande
- Aceite de oliva
- Sal
- 3 cucharadas de almendras troceadas
- 1 huevo
Preparación:
- Pelar y picar la cebolleta en juliana, pochar con un poco de aceite y sal hasta tornar transparente y ligeramente dorada.
- Dorar las salchichas de jamón Campofrío en una sartén con unas gotas de aceite.
- Cortar tiras de hojaldre del tamaño de las salchichas, lo justo que permita rodearla. Disponer sobre el hojaldre un poco de cebolleta pochada y una salchicha, enrollar sobre si misma, pintar cada rollo de hojaldre con huevo batido y espolvorear con almendras laminadas. Repetir la operación con todas las salchichas.
Acabado del plato
- Hornear durante 20 minutos a 180º C. Servir con kétchup y mostaza de manera opcional.
Temporada
- Todo el año
¡Plazo de matrículación abierto!
