Precios de quesos se mantienen estables.
Ecilda Paullier. Los valores de los productos continúan igual a la semana pasada, los precios se siguen manteniendo con tranquilidad en el este y en Montevideo. Sin embargo, más allá de esa calma, las ventas son totales.
VALORES DE LA PIZARRA
Queso fresco tipo Colonia de primera calidad de $ 95 a $ 100 con algunas de marcas reconocidas de $ 115 a $ 120. Para los de segunda calidad de $ 65 a $ 75. Los quesos con fermentos tipos Brie, marcas reconocidas con estacionamiento, siguen viniendo al mercado solo por encargue y andan entre los $ 110 a $ 140 pesos. El Dambo y el Cuartirolo de $ 115 a $ 125. Para el Sardo el valor es de $ 100 a $ 110. Quesos para rallar $ 85 a $ 90. Los magros con sal y sin sal de $ 95 a $ 105. La manteca casera de $ 50 a $ 60 el kilo. La mozzarella común de $ 90 a $ 100, y las que ya tienen alguna marca puesta en el mercado van de $ 105 a $ 115. Quesos de cabra $ 210. El Provolone o parrillero de $ 100 a $ 110. El Roquefort nacional $ 230.
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