Bacalao al ajoarriero.
Ingredientes:
- 500 gr de bacalao sin piel ni espinas
- 1 lata de pimientos del piquillo Bonduelle
- 1 lata de patatas cocidas de Bonduelle Natur
- 1/8 l de aceite de oliva Virgen Extra
- 1 bote de cebolla laminada Bonduelle
- 4 dientes de ajo picado
- 1 pizca de pimentón dulce
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- En primer lugar, ponemos a remojo el bacalao con al menos 48 horas de antelación, cortado en trozos regulares.
- En segundo lugar, calentamos el aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y el ajo. Cuando empiece a tomar color, agregamos los pimientos del piquillo Bonduelle picaditos muy finos. Añadimos el pescado. Condimentamos con pimentón y si fuese necesario mojamos con un poco más de agua. Tapamos y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego muy lento.
- Finalmente, lo servimos muy caliente acompañado de unas rodajitas de patatas cocidas Bonduelle y... ¡Listo para comer!
¡Plazo de matrículación abierto!
