Huevos al nido.
Ingredientes:
- 4 panecillos de Viena redondos
- 1 chorrito de leche
- 1 nuez de mantequilla por persona
- 4 huevos
Sobrasada, foie-gras, etc.
- 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Se corta la parte de arriba del panecillo y se le quita la miga. Se vierte la leche y se añade la mantequilla y el foie-gras (o el ingrediente elegido). Se pone encima la yema del huevo que habremos separado de la clara.
- Con la batidora, se monta la clara a punto de nieve y se sazona con el Avecrem caldo de Pollo; se cubre el panecillo. Se cuece unos minutos en el horno y luego a gratinar. Se sirve caliente.
¡Plazo de matrículación abierto!
