Tarta de tomate a la italiana.
Ingredientes:
- 1 lámina Masa Brisa LA COCINERA
- 10 tomates maduros
- 6 lonchas queso
- 1 cucharada mostaza y 4 de aceite de oliva
- 1 diente ajo
- orégano
- tomillo
- laurel
- sal
Elaboración:
- Desenrollar la lámina de pasta brisa y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces y cubrir interiormente con papel de aluminio.
- Cocer la tarta a horno medio, ya calentado, unos 10 min, retirar el papel de aluminio, hacer unos dobles en los bordes y cocer 5 min más.
- Escaldar tomates, pelarlos y cortar en rodajas; sazonar con sal.
- Retirar la tarta del horno y untar el fondo con mostaza; colocar encima el queso y tomates.
- Mezclar aceite y diente de ajo picado, media hoja de laurel trinchado, orégano y tomillo, verter sobre los tomates y cocer la tarta a horno medio 10-15 min.
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