Milhojas de Crema y Piña.
Ingredientes:
- 150 g de galletas TostaRica
- 500 ml de crema pastelera. Para elaborarla necesitarás: 2 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de Maizena y 1/4 litro de leche, corteza de un limón y una rama de canela
- Piña en almíbar (1 lata pequeña)
- Azúcar glass
Elaboración:
-Elaborar la crema pastelera: poner a hervir la leche con la corteza de limón y la canela. Reservar un poco para mezclar con las yemas, el azúcar y la Maizena.
- Cuando la leche esté caliente, añadir a la mezcla anterior con los huevos y volver a poner al fuego hasta que hierva.
- Enfriar y añadir la piña en trocitos bien escurrida.
- Montar las milhojas individuales: galleta, crema pastelera, galleta, crema pastelera, galleta... Espolvorear con el azúcar glass.
¡Plazo de matrículación abierto!
