Pedro Torinos, Representante de Coren Alimentación.
Extracto de la entrevista de Infoalimentacion.com a Pedro Torinos, Representante de Coren Alimentación durante la celebración de Alimentaria 2014.
- ¿Podría hacernos una breve introducción de los inicios de la empresa?
Coren es una empresa con una antigüedad de aproximadamente unos sesenta años y como tal, es una cooperativa de segundo grado, una cooperativa de cooperativas.
Nació del medio rural, la avicultura, con lo que es el pollo, el huevo y demás. Con el tiempo se ha ido diversificando y pasamos a tener vacuno, pollo, huevos, ternera, cerdo y el cerdo alimentado con castañas.
- Con el gran abanico de productos que tenéis, ¿cuál podríamos decir que es vuestro producto estrella actualmente?
Hoy en día nuestro producto estrella es el cerdo alimentado con castañas. Además, ha sido producto elegido a la innovación 2014.
Es un cerdo con una alimentación diferente ya que en los últimos meses de vida se alimenta de castaña. No hay nada igual en el mercado.
- ¿Cree que las tendencias de consumo han cambiado en los últimos años?
Sí, las tendencias de consumo sí han cambiado en los últimos años. Antes teníamos la necesidad de cocinar siempre en casa pero actualmente, por el ritmo de vida que llevamos, pues ha cambiado mucho. Ahora hay muchos platos preparados, formatos mucho más pequeños para que el consumidor pueda hacerlos sin tener que ir a la cocina directamente.
- ¿Cuáles son vuestros principales objetivos con vuestra asistencia a la feria?
Nuestro principal objetivo es que el mercado español nos conozca. También pretendemos continuar con la labor relacionada con los mercados exteriores ya que en el grupo Coren se puede decir que queremos ir a más.
Un volumen muy importante de la producción, en torno al 50%, es para los mercados exteriores. Queremos apostar fuerte en esta feria Alimentaria, sobre todo por seguir creciendo en los mercados exteriores.
- ¿Podríamos destacar alguna novedad del Grupo Coren?
Sí, la novedad es la que te he comentado antes con el cerdo alimentado con castañas. Como podéis ver, ha sido Producto Innovación en el año 2014 en el sector de la alimentación.
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