Daniel del Barco, Director General de Hispano Italiana.
Extracto de la entrevista de Infoalimentacion.com a Daniel del Barco, Director General de Hispano Italiana, durante la celebración de Alimentaria 2014.
- ¿Cuál es el producto estrella de Hispano Italiana o qué producto destacaría entre las diferentes marcas?
No destacaría producto sino que nosotros somos los partners logísticos y comerciales de las principales empresas italianas. Entre ellas estamos hablando de Beretta con el tema de embutido, Auricchio con provolone y otra gama de quesos, Biraghi con el gorgonzola y Gran Biraghi y Parmareggio con toda la gama de parmareggio.
En la línea del seco, tenemos La Acetaia di Módena con el vinagre balsámico, Annalisa con tomates del sur de Italia de muy alta calidad y GrissinBon que son el número uno en grissinis y pan en Italia.
La última incorporación está relacionada con el tema de la pasta fresca congelada de Ravelli, los cuales están funcionando muy bien también.
- ¿Cuál es vuestro mercado más importante?
Estas marcas las estamos distribuyendo en España, Portugal y Andorra. En esta feria, arrancamos el proyecto de distribución a centro y sur América.
- ¿Cuáles son los objetivos principales con vuestra asistencia a esta feria?
Nuestro objetivo principal es dar a conocer nuestras marcas a todo el mundo. Sobre todo, después de lanzar el proyecto al sector HORECA, pretendemos darnos a conocer en este mercado, ya que siempre hemos estado dirigidos a lo que es la gran distribución y supermercados.
- ¿Cree que las tendencias de consumo han cambiado en los últimos años?
Sí, lógicamente han cambiado muchísimo. Yo creo que hoy en día el consumidor es muchísimo más exigente. El consumidor ha viajado muchísimo y conoce mucho más los productos que hay.
- ¿Podría destacar alguna novedad para este 2014?
Novedades van a haber de todo tipo, sobre todo de formatos, de sabores y demás. Poquito a poco los vamos a ir dando a conocer a través de nuestros clientes en el sector de la alimentación.
- Como pregunta final, ¿cuáles podríamos decir que son vuestros principales retos para el futuro?
Sobre todo el desarrollo, como os comentaba, de los nuevos mercados y la diversificación en gama al haber arrancado el proyecto de seco y congelado a parte del fresco que ya teníamos.
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