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Hortifrut: Palta rellena con queso fresco, granada y albahaca

Una receta saludable y fácil de preparar, muy apetecible durante la temporada estival. Invita a los más pequeños a comer sano y equilibrado.

11/06/2014 -

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Palta rellena con queso fresco, granada y albahaca.

 

Ingredientes:

- 2 paltas
- 200 grs de queso fresco
- 6 hojas de albahaca
- 150 grs de arilos de granada
- 2 tazas de mix de lechuga
- Aceite y aceto a gusto

Elaboración:

- Picar el queso fresco en cubos pequeños. Cortar la albahaca muy fina. Mezclar los cubos de queso fresco, granada y albahaca, aliñar a gusto y reservar.
- Pelar la palta y córtala en 2, sacar el cuesco.
- Para montar el plato primero poner una base de mix de lechuga, luego la palta rellena con la mezcla de queso fresco y granada. Disfruta.

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