Canelones de Philadelphia, atún, tomates secos y aceitunas.
Ingredientes:
- 12 uds canelones, normales o precocidos
- sal
- 325 g Philadelphia Original para relleno
- 375 g atún, migas
- 125 g tomates secos en aceite, picados
- 90 g aceitunas verdes o negras picadas
- 15 g perejil
- pimienta negra
- 250 g Philadelphia Original
Elaboración:
- Si los canelones están crudos se cuecen en agua y sal el tiempo que indique el fabricante. Si son precocidos simplemente se remojan en agua. En cualquier caso se escurren y se extienden.`
- Se enciende el horno a 200º. Se escurren el atún, los tomates secos en aceite y las aceitunas, y se junta todo con el Philadelphia para el relleno, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Se introduce en una manga pastelera, se corta una abertura grande, del diámetro deseado para los canelones y se rellenan con ella. Se cierran.
- Se bate el Philadelphia para la salsa con 4 cucharadas de agua, caldo, leche, nata o el líquido que nos apetezca. Debe quedar con la densidad de una bechamel espesa. Se pone un poco en el fondo de la fuente, los canelones encima y se cubren con el resto de la salsa.
- Se meten al horno durante 20 minutos.
¡Plazo de matrículación abierto!
