Tarta de coco y fresa
Ingredientes:
- ½ l. de helado de coco
- Mermelada de fresa
- Fresas naturales
Elaboración:
Para preparar porciones individuales utilizaremos 4 moldes redondos de unos 8cm de diámetro aproximadamente. Rellenamos la base del molde con helado de coco y lo metemos al congelador para que se endurezca. Posteriormente, añadimos sobre el coco una segunda capa, en esta ocasión de mermelada de fresa, y volvemos a congelar. Una vez endurecido, ponemos de nuevo helado de coco y unas fresas cortadas como decoración. La tartita ya está terminada, la conservaremos en el congelador hasta el momento de desmoldarla y servirla.
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