Arroz basmati con frutos secos y pavo braseado.
Ingredientes:
- 300 g de mini de pechuga de pavo de Campofrio braseado.
- 350 g de arroz basmati.
- 1 cucharada de cúrcuma.
- 800 ml de caldo de ave.
- Unas briznas de azafrán.
- 1 cucharada de pasas sultanas
- 1 cucharada de pistachos
Elaboración:
Poner a hervir el caldo junto con el azafrán y la cúrcuma, agregar el arroz y dejar consumir el líquido, aproximadamente 12 minutos. Escurrir para retirar el exceso de líquido.
En una sartén amplia, calentar el aceite con los frutos secos y la cebolla roja cortada en finísima juliana, agregar el arroz y saltear continuamente para evitar que se agarre mientras se fríe ligeramente.
Acabado del plato
Añadir el mini de pechuga de pavo de Campofrío cortado en finos bastones, espolvorear con perejil, rectificar de sal y servir inmediatamente.
¡Plazo de matrículación abierto!
