Agua rica en minerales y oligoelementos que reduce diversos marcadores de riesgo cardiovascular.
El consumo habitual de Vichy Catalán protege contra la hipertensión arterial. Así lo demuestra un estudio realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que se acaba de presentar en el Congreso de la Sociedad Británica de Nutrición celebrado en Glasgow (Escocia) del 14 al 17 julio de 2014.
El estudio, que han dirigido la doctora Maria Pilar Vaquero y la experta en nutrición Laura Toxqui, se publicará próximamente en la revista especializada Proceedings of the Nutrition Society, una de las publicaciones más solventes a nivel internacional en el ámbito nutricional.
El estudio en cuestión concluye que consumida como parte de la dieta habitual, el agua mineral natural carbónica Vichy Catalán, una agua rica en minerales y oligoelementos, reduce diversos marcadores de riesgo cardiovascular sin elevar la presión arterial. Eso se produce porque la ingesta de Vichy Catalán reduce las concentraciones de aldosterona en hombres y mujeres sanos, tanto si el consumo se realiza con alimentos (durante las comidas) o sin ellos.
La aldosterona es una hormona esteroidea que actúa en la conservación del sodio secretando potasio e incrementando la presión sanguínea. La inhibición parcial de esta hormona tras la ingesta de Vichy Catalán produce los efectos beneficiosos para la salud antes descritos. Para realizar el estudio se utilizaron dos aguas, Vichy Catalán y una agua mineral natural control sin gas. Se realizó un ensayo postprandial cruzado, aleatorizado y controlado de 4 vías.
También reduce el colesterol malo y los triglicéridos
Las propiedades saludables de Vichy Catalán se han descrito en numerosos estudios científicos realizados por el CSIC durante los últimos diez años. Estas investigaciones confirman que el consumo habitual de esta agua mineral natural carbónica reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, pues reduce casi un 10% los índices totales de colesterol y cerca de un 15% los de LDL-colesterol o colesterol malo. También reduce los niveles de triglicéridos y el vaciado de la vesícula biliar y la lipemia postprandial (los lípidos que circulan por la sangre mientras se hace la digestión).
Los estudios científicos que realiza el CSIC para determinar cómo influye la ingesta de diferentes tipos de agua en la salud de las personas corroboran la idea largamente defendida por el Grupo Vichy Catalán de que ''el agua debe considerarse como un alimento más de la dieta y que hay que incluirla en las recomendaciones nutricionales''. Estos estudios también corroboran que no todas las aguas son iguales y que existe una relación muy estrecha entre el consumo de agua y la salud.
El agua Vichy Catalán brota espontáneamente a 60ºC con su propio gas carbónico del manantial Vichy Catalán de Caldes de Malavella (Girona). Sus especiales propiedades minero-medicinales y su sabor inconfundible la han convertido en una de las aguas minerales predilectas de los profesionales de la restauración y de los consumidores.
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