Cupcakes de chocolate con glaseado de vainilla.
Ingredientes:
- 100g de margarina Tulipán
- 150g de chocolate negro
- 140g de azúcar
- 3 huevos
- 130g de harina
- 1/2 sobre de Levadura Potax de Maizena
- 125ml de nata líquida
- 125ml de leche
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
Elaboración:
Preparación de las bases:
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Mezclar en un bol 100g de Tulipán, el azúcar y los huevos. Luego añadir la harina y la levadura y remover bien. Añadir el chocolate previamente derretido.
- Rellenar 2/3 de los moldes para madalenas y meterlos al horno durante unos 15 minutos.
- Luego dejar enfriar.
Preparación del glaseado de vainilla:
- Hervir la leche.
- Mezclar la leche con el extracto de vainilla, llevar a ebullición y dejar enfriar.
- Llevar a punto de nieve la nata líquida y añadir la mezcla ya fría. Dejar en la nevera durante 1 hora.
- Colocar el glaseado en una manga pastelera y decorar los cupcakes al gusto.
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