Arroz blanco con salsa de almejas.
Ingredientes:
- 350 gr. de arroz
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
- Zumo de limón
- 1 vasito vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 cebolla
- 500 gr. de almejas
- 350 gr. de arroz
- perejil
- aceite de oliva
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
- Zumo de limón
- 1 vasito vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 cebolla
- 500 gr. de almejas
- Perejil
Elaboración:
- Lavar y cocer las almejas; reservarlas junto con el agua de cocción (colada). Rehogar la cebolla picada. Añadir una cucharada de harina, dorarla un poco, añadir el vino blanco, el zumo de 1/2 limón y un poco de caldo de cocción de las almejas.
- Lavar y cocer las almejas; reservarlas junto con el agua de cocción previamente colada. rehogar la cebolla picada. Añadir una cucharada de harina, dorarla un poco, añadir el vino blanco, el zumo de 1/2 limón y un poco de caldo de cocción de las almejas.
- Cocer la salsa. Mientras separar las cáscaras de las almejas y añadirlas a la salsa y un poco de perejil picado.
Cocer el arroz en agua sazonada con una pastilla de Avecrem caldo de Pescado, durante 20 minutos. Servir acompañado de la salsa de almejas.
- Cocer la salsa. Mientras, separar las cáscaras de las almejas y añadirlas a la salsa junto a un poco de perejil picado. Cocer el arroz en agua sazonada con una pastilla de Avecrem caldo de Pescado durante 20 minutos. Servir acompañado de la salsa de almejas.
¡Plazo de matrículación abierto!
