Ensalada de patata, cebolla, tomate, pimiento y queso Philadelphia.
Ingredientes:
- 300 g patatas
- 100 g cebolla roja
- 200 g tomates
- 200 g pimiento rojo, verde o amarillo
- 200 g Philadelphia ensaladas
- 20 g cebollino o cebolleta
- sal
- 2 cdas vinagre
- 6 cdas aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Trocear y cocer las patatas en agua y sal, peladas o con su piel, durante 20 minutos.
- Dejar enfriar y mientras cortar los tomates, picar la cebolla y el pimiento.
- Cortar el Philadelphia ensaladas en dados.
- Mezclar todo y aderezar con la sal, el vinagre y el aceite de oliva.
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