Huevos con salmón a la flamenca de Bonduelle.
Ingredientes:
- 400g de salmón fresco
- 2 latas de zanahorias en rodajas Bonduelle Natur+
- 2 latas de guisantes al natural muy finos Bonduelle Natur+
- 2 calabacines cortados en dados
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Salsa de tomate frito
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- En una cazuela o sartén amplia, pochar los dientes de ajo laminados y una cebolla bien picada, cuando esté todo bien pochado agregar los dados de calabacines, cocinar un poco.
- Cuando los calabacines estén tiernos, agregar el salmón, el resto de verduras y la salsa de tomate. Salpimentar a gusto.
- Una vez que rompa el primer hervor, cascar los huevos y distribuirlos por la cazuela o sartén sin que se rompan. Por último agregar los trocitos de tomate sin piel.
- Cocinar hasta que las claras estén cuajadas.
¡Plazo de matrículación abierto!
