Pastel de guisantes con pollo.
Ingredientes:
- 1 paquete Masa quebrada congelada la Cocinera
- 100 gr Guisantes congelados Findus
- 1 Uds. Pechuga de pollo
- 1 cucharadita Ajo picado findus
- 80 gr Beicon
- 1 ramita Albahaca
- 3 Uds. Huevos
- 150 ml. Crema de Leche
- 1 cucharadita Aceite de Oliva
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta
Elaboración:
- Descongela la masa La Cocinera a temperatura ambiente.
- Calienta una sartén con un poquito de aceite y asa la pechuga de pollo.
- Salpimientala
- Cuando la pechuga esté en su punto, dorada por fuera y cocida por dentro, retírala e inmediatamente añade el ajo congelado.
- Rehoga durante un minuto y añade los 80gr. de beicon cortado en finas tiras.
- Cuando esté todo bien dorado añade los 100 gr. de guisantes que previamente hemos hervido y escurrido, saltéalos durante unos segundos.
- Retíralo
- Y precalienta el horno a 200º durante 6-7 minutos.
- Forra con papel vegetal un molde de bordes altos y cúbrelo con la pasta brisa.
- En un bol bate los 3 huevos junto con los 150ml de crema de leche, añade la albahaca cortadita y salpimienta.
- Reparte los guisantes salteados por toda la superficie de la masa y desmenuza la pechuga de pollo por encima.
- Vierte la mezcla sobre los guisantes y el pollo desmenuzado y hornea durante 35-40 minutos hasta que el huevo haya cuajado.
- Puedes servirlo caliente, templado o del tiempo.
¡Plazo de matrículación abierto!
