Briam de patata, calabacín y berenjena.
Ingredientes:
- Patatas Bonduelle Natur +
- 500 gr de calabacín
- 500 gr de berenjenas
- 500 gr de tomate
- Aceite de oliva Virgen Extra
- 5 dientes de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
- En primer lugar, cortamos las patatas, las berenjenas y el calabacín en rodajas y dejamos reposar en agua con sal. A continuación, pelamos los tomates y hacemos un puré con ellos.
- En segundo lugar cogemos una fuente y añadimos una capa de patatas, seguida de otra de calabacín y otra de berenjena con sal y pimienta y por último añadimos la mitad del puré de tomate. Repetimos este proceso añadiendo tantas capas como ingredientes tengamos, aderezándolas con sal, pimienta y perejil.
- En tercer lugar picamos los ajos, añadimos sal y perejil y añadimos a la bandeja de verduras. Introducimos en el horno a una temperatura de 180º hasta que se dore y… ¡Listo para comer!
¡Plazo de matrículación abierto!
