En España, cada vez son más las personas que se decantan por la opción flexitariana.
El consumidor actual, cada vez más informado y preocupado por asegurar una alimentación saludable y equilibrada, busca soluciones que encajen con su estilo de vida y que, a la vez, sean nutricionalmente adecuadas a sus necesidades.
De entre las distintas tendencias que nacen de esta nueva visión, destaca un cada vez mayor interés y aceptación hacia dietas basadas en alimentos de origen vegetal, una elección que se sustenta tanto en razones nutricionales como de respeto al medio ambiente.
Como consecuencia, la decisión de algunos consumidores de reducir el consumo de proteínas animales y sustituirlas, en parte, por proteínas de origen vegetal se está intensificando y cada vez son más las personas que se decantan por la opción flexitariana, que contempla el consumo de vegetales, frutas, legumbres y cereales, con la inclusión de carne y pescado de forma más ocasional.
En este escenario, Nestlé apuesta por poner a disposición de estos consumidores productos que respondan a nuevas necesidades y ha desarrollado GARDEN GOURMET, una amplia gama de productos refrigerados sustitutivos de la carne, elaborada a base de proteína vegetal y pensada para personas que han decidido reducir el consumo de proteínas de origen animal pero que no quieren renunciar al sabor y al placer.
La nueva gama de especialidades, queinicialmente está compuesta por 3 tipos de Hamburguesas, Nuggets vegetarianos, Albóndigas vegetarianas y Bocaditos braseados, puede encontrarse ya en algunos puntos de venta y, progresivamente, alcanzará al conjunto del mercado español.
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