Wellington con pavo, brie y arándanos.
Ingredientes:
- 1 Masa Hojaldre rectangular LA COCINERA
- 200 g de restos de Pavo
- 100 g de queso brie
- 80 g de arándanos
- 1 huevo pequeño
- 2 cucharadas de mostaza
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Cortar la carne de pavo en tiritas y retirar un poco de la corteza del queso.
- Desenrollar el hojaldre sobre la hoja de papel que lo envuelve, cortar dos tiras a lo largo de unos 2 cm y reservar para hacer los adornos. Pintar la superficie con huevo batido y mostaza, con ayuda de un pincel.
- Colocar en el centro del rectángulo de hojaldre, una tira de queso brie, encimarepartir el pavo y poner los arándanos a los dos lados. Sazonarlo con sal y pimienta. Enrollarlo suavemente sobre sí mismo, presionando un poco y uniendo bien los bordes cerrándolo bien.
- Con las tiras reservadas, dibujar unas hojas y colocarlas sobre el rulo de hojaldre. Hacer unos pequeños orificios para que salga el vapor y pintar toda la superficie con huevo batido. Cocerlo en el horno precalentado, hasta que esté dorado, unos 18 minutos.
¡Plazo de matrículación abierto!
